11 лучших рецептов салата цезарь. Это точно стоит попробовать

Статья о салате Цезарь и его различных вариациях просто не может оставить равнодушным ни одного гурмана. Начиная с того, что сам салат был создан итало-американским ресторатором Цезарем Кардини из Тихуаны, до того, как блюдо стало классическим благодаря добавлению анчоусов братом Кардини. Сегодня вариаций этого салата множество, но все они сохраняют свою уникальность благодаря сухарикам и неповторимой заправке.

Итак, как приготовить настоящий Цезарь? Прежде всего, нужно вымыть и порвать листья салата, добавить сухарики, полить заправкой и хорошенько перемешать. После этого посыпать всё сыром и подавать к столу. Можно также украсить блюдо помидорами черри и варёными яйцами.

Если желаете добавить курицу в салат, то её следует отбить до толщины 1 см, обжаривать на сковороде до румяной корочки и нарезать толстыми полосками для добавления в салат. А для приготовления соуса можно использовать анчоусы: разделите рыбное филе пополам по длине и выложите на тарелку крест-накрест. Добавьте мелко нарезанные стебли петрушки и чили, после чего можно полить маслом.

Для ценителей морепродуктов можно добавить креветки в Цезарь: обжарить их на сковороде до готовности и затем добавить в салат вместе со всеми остальными ингредиентами. Или же использовать лосось: обжарить филе на сковороде до готовности, нарезать и добавить в салат.

Нельзя забывать про другие интересные вариации Цезаря: с добавлением грибов, бекона, авокадо или даже шпината. Каждый из этих ингредиентов придает свой неповторимый вкус классическому блюду.

Также стоит отметить, что для приготовления Цезаря необходима особая заправка — соус Цезарь. Его можно приготовить самостоятельно из анчоусов, желтка (или майонеза), лимонного сока, горчицы, цедры лимона и других специй. Эта заправка делает каждый кусочек салата по-настоящему неповторимым.

Так что если вы хотите порадовать своих близких или гостей чем-то особенным и вкусным, не забудьте приготовить классический или одну из его великолепных вариаций Цезарь!