Чем суши отличаются от роллов

Суши, эти великолепные кусочки радости, которые так умело сочетают в себе свежий рис, аппетитную рыбку и пряные овощи. Но знали ли вы, что изначально суши были совсем не такими, какими мы привыкли их видеть? Да-да, в Южной Азии рыбу консервировали с помощью соли и риса, оборачивали в клейкую массу и под прессом камней дожидались, пока всё это превратится в съедобное блюдо. И только потом в Японии начали делать те самые суши, которые мы знаем и любим.

Но разве не замечательно, как эта японская изысканность завоевала сердца гурманов по всему миру? Сначала покорила Запад, а затем добралась и до стран СНГ. И если в Японии слово «суси» относится к любой порции из риса, рыбы и морепродуктов, то у нас часто различают «суши» и «роллы». Не знаю как вы, но я всегда легко запутываюсь в этих тонких различиях. Нигиридзуси, макидзуси или тэмакидзуси — это же какой-то японский язык! Но хотя бы понимаем: суши — это продолговатые кусочки с рисом и начинкой сверху, а роллы — это уже что-то вроде рулетов. Помните: roll переводится как «рулет», так что не запутаетесь!

И конечно же, как не вспомнить о классической «Филадельфии»? Этот ролл — настоящая легенда! Ведь он сочетает в себе нежный лосось, кремчиз и авокадо — что может быть лучше? Но если вы предпочитаете более экзотические сочетания вкусов, то для вас есть целое море выбора: от сладких роллов с манго до острых с крабовой начинкой.

Так что выбирайте настроение: хотите простых и чистых продуктов — берите суши. А если хочется чего-то более разнообразного и экспериментального — заказывайте роллы. Главное помнить: независимо от предпочтений, главное — наслаждаться каждым кусочком этого японского шедевра!